Описание и применение NaturalSupp Agar (150гр)

В кулинарном и кондитерском искусстве агар-агар чаще всего используют в качестве желеобразующего компонента или загустителя при приготовлении сладостей (легендарное «Птичье молоко», зефир и мармелад, низкокалорийная пастила и различные муссы и желе — лишь малая часть того, куда может добавляться данный ингредиент).

Агар-агар насыщен полезными микро- и макроэлементами, благотворно влияющими на организм человека. Агар-агар поможет при:

• Выведении токсинов и шлаков
• Очищение печени
• Укрепление легких

Также отметим, что агар-агар тяжело усваивается желудочно-кишечным трактом, как следствие — вещество может быть использовано в качестве природного слабительного.

1. Разводить агар-агар лучше в теплой жидкости. Это может быть вода, бульон, компот или морс.
2. Выверенная пропорция выглядит следующим образом: одна чайная ложка на стакан жидкости.
3. Минимальное время покоя, чтобы агар-агар успел набухнуть — 15 минут.
4. После того, как агар-агар набух, поставьте емкость с ним и жидкостью на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
5. Как только вещество полностью растворится, снимите емкость с огня и добавьте все необходимые по рецепту ингредиенты.  

Корректность пропорции можно определить, зачерпнув ложку растворенного в жидкости вещества и оставив ее на пару минут в морозильной камере. Смесь застыла? Поздравляем, вы все сделали верно.

Помните и о том, что агар-агар может заменять желатин практически в любом рецепте, важно лишь уменьшить его количество в три раза.

Содержание питательных веществ в одной порции (1 чайная ложка = 5 г):
Энергетическая ценность - 18,9 ккал
Белки - 0,4 г
Жиры - 0 г
Углеводы - 4,1 г

Ингредиенты:
Агаг-агар.

Рекомендации по применению:
Натуральный загуститель из морских водорослей по своим свойствам эффективнее желатина используется для приготовления десертов.